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法国美食杂志《闪电》(Fulgurances)于2015年创办了阿德雷斯餐厅(L’adresse),它是一家烹饪孵化器,拥有一批轮换的客座厨师。在2016年,我们被以色列厨师塔米尔·纳赫迈亚斯的食物给炸飞了。最近,我们回去找玛丽安娜·维勒加斯,一位年轻的墨西哥厨师,他曾路过纽约的Cosme和Union Square咖啡馆。她的烹饪既聪明又有创意。以下是关于闪电的最新进展。

La Buvette

La Buvette于2013年开业,也许是巴黎当代最时尚、最私密的酒吧。它的小人国式的边界相当于一个普通电子烟店的大小,还能包含四个小表格,一个薄的锌棒,准备厨房,在后面,看起来权威的葡萄酒冰箱。挂在墙上的镜子上潦草写着菜单:一排旋转的高额头的笔尖,从橄榄油中橙黄色的白蚕豆到切成厚块的安道尔猪油,或者是肠内的香肠。 > >阅读更多

Le 6保罗·伯特

Le 6餐厅的保罗·伯特(Paul Bert)做了一个简短的收尾,随后几位不同的厨师和菜单进行了调整。我们不确定那边发生了什么,但会在下次访问后更新此描述。这是我们写的关于第一次转世: > >阅读更多

马丁

2014年底,前Au Passage酒吧调酒师罗伊克·马丁(Loic Martin)在一家前PMU投注店的外壳下开了一家同名的酒吧新利用 18luck餐厅。把他的钱放在真诚的小碟子上,一个民粹主义的酗酒计划,以及一个大胆的中心位置。经过几年的时间和一些概念上的调整,马丁酒吧餐厅已经发展成为一个繁新利用 18luck荣的破旧别致的夜总会,的社会锚高级沼泽,巴黎为数不多的几个宽敞的露台之一,提供真正优秀的美食,价格低廉。 > >阅读更多

乐谱

赛普时间目前在我们的最爱列表中排名第一品尝菜单下100€首先,坏消息是:你可能进不了九月。除非你愿意在预定房间前三周打电话给我,也许那时还没有。因为这个困难,我犹豫是否要把9月1日保持在1号,也因为我在2015-2016年的访问还不错,但不是很好。然而,2017年的回访让我毫无疑问地想到,塞普蒂姆仍然是巴黎最好的当代品尝菜单。特别是,在我们的餐桌上,每一位食客都能品尝到一盘龙虾配上质朴的黑布丹干酪和酸辣的野草莓的美味佳肴。饮料搭配一贯精彩,大量饮用天然葡萄酒,但不像我们在其他地方经常遇到的那样,选择不当。如果你进不去,不要绝望——这些都不是最喜欢品尝菜单我会好好待你的。你也可以参观赛普时间的姐妹餐厅新利用 18luckClamato隔壁。

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Le Villaret

小别墅是我们的最爱之一巴黎的经典小酒馆有时在生活中,我们追逐那些努力争取的人,却忽略了好人,想要正确对待我们的稳定选择。Le Villaret是一家朴素的社区小酒馆,在我停止寻找爱情之前,我从未欣赏过它Le Baratin汽车修理。Le Villaret拥有一份非常有趣的酒单,尤其是如果你在寻找一种天然和传统葡萄酒的平衡组合,酒瓶上没有配菜,也没有受到那些受欢迎男孩的鄙视。葡萄酒绝对是这里的吸引力,所以,首先决定你想喝什么,然后在长长的菜单上找到一些与你的选择相配的东西。在最近的一次访问中,我猛烈抨击2011夏布利酒1 er Cru Raveneau(€80),喜欢一些可爱的如果不改变生活的安康鱼豆豉的徽章(€30日)。还有一份只有35欧元的三道菜的菜单,以及大量价格适中的葡萄酒。对于那些喜欢葡萄酒,想享受一瓶(或四瓶)特别的酒和一些经典的小酒馆食物的人来说,维拉雷特目前是城里最可靠的选择之一。 > >阅读更多

Cartouche修理厂www.nvps-az.com

汽车修理

Le Repaire de Cartouche餐新利用 18luck厅在巴黎|巴黎口新利18app官网这个简单的小酒馆多年来一直是葡萄酒爱好者的最爱,他们来到这里,希望能探测到鲁道夫·帕奎因地窖的深处。你是否尝过菜单,或者说服帕奎因分享他洞穴里的一件不在名单上的宝物,葡萄酒无疑是这里所有体验的亮点。帕金的梗也很特别。他写了一关于这件事,把它们全卖在陶瓷瓦罐里就行了。秋冬季节,这是一个可以玩野味的地方。其他的都很平均,除了服务,这太残忍了。在我最近的一次访问中,两张不同的桌子被冲走了。对一些人来说,这段经历保存下来的是帕奎因愉快的欢迎。好客的主人(有些女士可能会说)像久违的朋友一样伟大的常客。自从我来这里好几年了,我挤了一下,笑了笑,但还是忍受着可怕的服务……没有人是安全的。到巴黎的游客,如果不能引用酿酒商的联系,或者还没有被介绍,他们很可能会被忽略,并想知道为什么我们在我们的网站上包含了这个。我们把它重新归类为一个可以毫无保留地坐在酒吧里的好地方,点红酒配上一盘陶土,等你们的桌子打开非盟通道。作为一家酒吧,它仍然很有趣,即使它再也不能像餐馆那样送货上门。新利用 18luck > >阅读更多

新利用 18luck巴黎Le Chateaubriand餐厅

Le烤里脊牛排

勒夏多布里安目前在我们最爱的酒单上排名第四品尝菜单下100€您只能预订勒夏多布里安第一批座位。在那之后,你必须在晚上9点排队等候在I_aki_aizpitarte别无选择品尝菜单上品尝,一场挑逗性的风味搭配游行使餐厅开始新利用 18luck圣佩莱格里诺50强连续几年列清单。你是否喜欢或讨厌这家餐厅可能取决于你对天然葡萄酒和即兴烹饪的新利用 18luck喜爱。我们在这里吃过丰盛的饭菜,在那里,每一道美味的菜肴都教给我们一些新的东西。我们感到愤怒,我们一直无动于衷。你永远不知道这里会发生什么,这就是乐趣的一部分。不过一定要和那些有着相同观点的杂食朋友一起去。 > >阅读更多

西里尔木质素巧克力

实用信息

地址:钱济街25号75011
最近的交通工具: Boulets街(9)查隆(9)
小时:每天早上8点至晚上7点开放
电话: 01 55 87 21 40
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巴黎Bouge(2016) "L'incroyable (inégalable même!) chocolat chaud aux notes biscuitées et pralinées,la tablette«grand cru»au lait et noisettes,用杂音奶油调制的主菜,ganache gianduja nappe d'une couche chocolat/amande。你有痛风吗?Addictif,苏克雷克特,lacte博伊西,这是我对西里尔·利格纳克的痴迷。

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小丑酒吧在巴黎|巴黎ymouth.com

小丑的酒吧

小丑酒吧目前在我们最喜欢的餐厅中排名第五新利18app官网新利用 18luck小的可切碎的盘子的团队Saturne接管了历史悠久的酒吧附近的Cirque d'Hiver。美丽的贝丽时代空间仍然(高雅地)装饰着小丑,不过,由于松井秀夫(Sota Atsumi)诱人的小餐盘,这份菜单得到了认真的复兴。葡萄酒是非常天然的,有很好的选择,玻璃和瓶子。不要指望没有提前几周打电话就能订到桌位。

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Capucine Via FB www.nvps-az.com

卡普辛

实用信息

地址:圣安东尼郊区159号,75011
最近的交通工具:Faidherbe-Chaligny(8),Ledru-Rollin (8)
小时:星期一至六上午九时至晚上十时开放,星期日上午十时至晚上十时开放
预订:大房间欢迎,但是要提前一两天预订午餐或晚餐
电话当前位置01 43 46 10 14
午餐均价:
晚餐均价:热带病
风格的菜肴:意大利
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新观察家勒(2016)“儿子餐厅卡新利用 18luck普辛,Ouvert L't_dernier,巴黎的意大利人都喜欢吃意大利菜。Stefania Melis是一个新一代厨师的代表"

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Jones餐新利用 18luck厅在巴黎| www.nvps-az.com

琼斯

实用信息

地址地址:43 rue Godefroy Cavaignac,75011
最近的交通工具:伏尔泰(9)
小时:星期六及星期日休息;星期一至五上午八时三十分至十二时开放
预订:欢迎光临
电话:09 80 75 32 08
电子邮件:jonescafe新利用 18luckrestaurant@gmail.com
午餐均价:热带病€
晚餐均价:热带病€
风格的菜肴:小板
网站脸谱网在线预订

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巴黎Bouge(2016)“Seul Changement_l'Horizon:L'Australian Chef Star James Henry Plie Bagage et Passe Sa Toque_Florence Ciccoli,曲伊尔布克通道Jones Garde Tout de Son Cachet l_g_ement Rock'n'Roll:Le Vin Nature Encainele l es Tabl d_sinvoltes,la lumiere tamisee fait生存了一个特定的mystere,一个不被人注意的地方,et l 'assiette,世界时装之苑,这是阿萨吉,但是保存得很好。”

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biondi甜品通过FB | www.nvps-az.com

他满

实用信息

地址:香港湾仔阿梅洛街118号75011
最近的交通工具: Filles du Calvaire (8),Oberkampf (59)
小时:周日关闭;周一至周六开放午餐及晚餐
预订:提前几天预订
电话:01 47 00 90 18
午餐均价:热带病€
晚餐均价:40岁至59岁的€
风格的菜肴:现代法语,阿根廷
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巴黎Bouge(2016) "De la côte de bœuf à partager pour deux,小龙虾和小龙虾,用火把我们烧了,用火把我们烧了,用火把我们烧了!还有阿根廷的火焰,现在我们来看看鹅肝酱和烟熏香肠的选集:鹅肝酱和烟熏香肠的选集以及腌菜和调味品的选集。

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La Fine Mousse餐新利用 18luck厅在巴黎| www.nvps-az.com

La Fine Mousse餐新利用 18luck厅

La Fine Mousse bar背后的巴黎精酿啤酒先驱,将成为首家开设啤酒和食物搭配餐厅的餐厅,这应该不足为奇。新利用 18luck更令人惊讶的是它的精致程度,发明,这里的食物很美味。知识渊博的啤酒侍酒师与才华横溢的厨师密切合作,呈现一套智能的季节性小盘,搭配10个龙头之一的啤酒或大量收集的啤酒。

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巴黎的Pas de Loup bar照片来自Facebook | www.nvps-az.com

不是不定形铁块

阿曼达·鲍彻,在酒吧里出了名的美国人,她在海尔弗马戏团附近开了个车位。她的鸡尾酒总是有趣有趣的,但他们不是为了与众不同而创新,也就是说,它们起作用了。血腥Celeri,例如,是一个新鲜的采取了美味的经典血腥玛丽与芹菜和挥之不去的辛辣踢。带雪利酒的莱茵胭脂,蜂蜜,橙色,朗姆酒,另一个是非常好的。最重要的是,这里的饮料很均衡。个人的,了。在最近的一次访问中,我喜欢那个草本的陶土杯,冰镇龙舌兰,利莱酒,芹菜和suze鸡尾酒,服务员进来后告诉他这是酒保的母亲手工制作的。酒吧出奇的长,有几个不同的房间,最后变得非常宽敞,不像鲍彻在街角的前雇主,(现在)上车很容易,座位也很容易找到。你可以指望听到一个伟大的播放列表或DJ,也能听到你在和谁聊天。

为了给鸡尾酒带来一些不同的东西,鲍彻和厨师莉娜·卡斯切托正在鸡尾酒和食物搭配上玩耍。这是一个偶尔会成功的雄心勃勃的想法。很高兴看到有人尝试比一罐巧克力更有创意的东西,像胡萝卜或花椰菜派(!)不过,这些小碟子基本上仍是事后才想到的昂贵东西。

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新利用 18luck巴黎的AG餐厅新利18app官网

新利用 18luck餐厅AG)

实用信息

地址:14 rue mond_tour,75001
小时:周日关闭;周一至周六开放午餐和晚餐
预订提前一两天预定
电话:01 42 61 37 17
网站脸谱网在线预订

人们在说什么

这些评论关注的是圣日耳曼的旧址,在餐厅搬到莱斯哈雷之前。新利用 18luck

约翰•塔尔博特(2014年)“没有明星价格的明星食品……总的结果是惊人的。”

费加罗镜报(2014) "… une gastronomie de bourgeoisie éclairée,请按菜单点菜,不要背诵传统的西班牙调味汁。patisseries patissieres)所有的食物都符合当代的口味(如:aromatiques横向,Mani_res minaudes)。Bref,avec pudeur et application,请进圣日耳曼-德-弗莱教堂。”

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巴黎的Le Servan餐厅| www.nvps-az.com

Le Servan

塔蒂亚娜·莱瓦,以前在L 'ArpegeL 'Astrance,她姐姐卡提亚开了这灯,空气小酒馆与中央酒吧和手绘天花板。简短的产品列表每天都在变化,但可以期待的是,受季节性因素驱动的烹饪风格会随着国际风味的变化而变化,比如在芦笋或哈里萨(harissa)上加入丹度里(tandoori)香料白百合(beurre blanc),为捕捉到的哈克(caught hake)系列增添风味。甜点还有改进空间,但除此之外,Le Servan定价合理,精湛的菜肴和友好的服务在一个美丽的空间。

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拉好慕斯

拥有巴黎最好的精酿啤酒选择,除了一瓶收集到的150种不同啤酒,La Fine Mousse is certainly one of the city's most well-stocked beer bars.  It's also one of the most expensive.  French craft beers share real estate with lesser-known Belgians and German brews,为美国留下了空间,荷兰,and less-represented places like Norway and Italy to show off their brewing prowess.  The meticulously curated beer list includes deep tracks from Brasserie St.杰曼和布鲁斯狗,这些描述(法语或英语)将帮助你找到你想要的啤酒。严肃的啤酒迷比比皆是,当社交润滑剂开始发挥作用时,傍晚的宁静气氛最终让位于热闹的聚会气氛。 > >阅读更多

盟新游泳

一个小,在奥伯坎普夫商店的墙上排列着精心收藏的天然葡萄酒,在那里,你可以一边吃着烤肉和奶酪一边喝着酒,在零开瓶费。第二个位置的空间更大,在20。

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巴黎的Le Sot L'y Lais新利用 18luckse餐厅新利18app官网

Le Sot-l'y-Laisse酒店

实用信息

地址:大仲马街70号75011
最近的交通工具:亚历山大·杜马斯(2)Boulets街(9)
小时:周日关闭;星期一和星期六营业,仅限晚餐;星期二至星期五开放午餐及晚餐
预订提前一两天预定
电话: 01 40 09 79 20
午餐均价:热带病€
晚餐均价:40岁至59岁的€
风格的菜肴:现代法语
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约翰•塔尔博特(2011年)“…值每一个迅速消失的欧元。”

Gilles Pudlowski(2011) "…le menu du déjeuner mérite l'éloge,le绕道倒sa generosite,儿子站,ses的干酪,ses公寓网,Leur pr_cision,为了vigueur,为了legerete格兰德。”

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