拉德雷斯酒店

法国食品杂志支点开的18luck 下载 2015年,作为一个烹饪孵化器,拥有一批轮班主厨。与厨师合作的时间长短各不相同——有时是一个月,有时是一年中最好的一段时间——并且有一个经验丰富的支持团队随时准备帮助执行他们的愿景。您可以在我们的文章中了解更多关于这个概念的信息。”富力士开了一家餐馆新利用 18luck你可以检查他们的网站看看谁现在在炉子后面。

玉米奶油,贻贝,Escabeche&Salsa Majita(厨师Mariana Villegas)

我们去过两次。2016年,我们被以色列厨师的食物吓跑了泰米尔那米亚斯.最近,我们回来是为了玛丽安娜·维勒加,请一位年轻的墨西哥厨师,曾在纽约经过Cosme和Union Square咖啡馆。她的厨艺很有创意。一种名为“蛤和毒液”的菜肴以令人惊讶的方式将热量和盐水结合在一起,她的芙蓉鳟鱼长得又漂亮又好吃。我最喜欢的是奶油蛋卷,贻贝、大比切贻贝和萨尔萨大比塔——尽管这是不可能吃不出一团糟的事实。

到目前为止,我已经回到了餐厅,这是基于厨师们以前的表演,以及我是多么喜欢这些餐厅。新利18app官网新利用 18luck然而,我觉得可能是错过了重点。只要58欧元,他们的多道菜菜单就很合理,Fulguries让我很容易对一个我从未听说过谁来自一家我不认识的餐馆的人冒险。新利用 18luck有没有空间让他们更进一步地推进边界,并带来一些疯狂的人?我个人就是游戏。


实用信息

地址:10 rue Alexandre Dumas,75011年
最近的交通工具:Boulets街(9)查隆(9)
小时:星期二星期五营业,午餐和晚餐。星期六星期一营业。
电话:+33 1 43 48 14 59
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图片中的L'Adresse Fulguries L'Adresse

Meg Zimbeck的照片©Paris by 新利18app官网Mouth

人们对亚德雷斯饭店的看法

大卫·莱博维茨(2016)解释说,“餐厅已经营业一年左右,没有固定的厨师。相反,我们欢迎厨师来做一段时间的菜,任何符合他们时间表的。A爆发力是一种速度很快的东西,具有令人眼花缭乱的品质。在这种情况下,这是一位厨师的到来和令人兴奋的与出色的食物。

亚历山大·洛布拉诺(2016)热爱塔米尔那米亚斯厨师的烹饪,同时也欣赏的温暖,在这里工作的每个人的专业精神和热情。什么Hivernat,科里伯特和阿斯塔特的所作所为是解开了巴黎年轻餐馆经常遭受的冷漠的紧身衣,新利18app官网新利用 18luck因此,这间休闲餐厅的氛围反映了这样一个事实,即他们的顾客是热情和满足的。”

帕特丽夏·威尔斯(2015)说“小,优雅的休闲餐厅里摆满了30多岁的餐新利用 18luck桌,分享着查理斯独创的美食。她的食物很现代,充满活力和前卫的味道,从一个奢侈的大洋蓟开始沐浴在一点红酒中,骨髓和一次冰冻袭击,一份不寻常的烟熏鳗鱼沙拉,再配上一份用薄荷和橘子调味的花椰菜泥。”

约翰·塔尔博特(2015)说“菜单很有挑战性,很宽,最有趣……非常美味,非常有创意。”

费加罗报(2015)“comme parfois certains bons textes,CEtte Dr_le d'Affaire M_Rite L'Avant-Propos汽车公司,阿塞特先锋,这是一个概念勒邦!).亚德雷斯先锋酒店,我是一个支点,“移动。”

表_d_couvert(2015年)“C'est ce que j'aime dans cette caisine:dans l'air du temps,Tiss_e d e fils d_licas公司,在罗布斯特的时候,汽车Elle Veut Nourir和Faire Plaisir。”

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