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拉布维特

拉布维特于2013开放,也许是巴黎这一代人中最时尚、最贴心的酒吧。它的小人区的大小和一般的电子烟店差不多,还能包含四个小表格,一根薄锌棒,准备厨房,在后面,看起来权威的葡萄酒冰箱。挂在墙上的镜子上潦草写着菜单:一排旋转的高额头的笔尖,从橄榄油中的橘子味白蚕豆,到安多维尔猪油的粗粒,或是加了猪油的肠香肠。 >多读

18luck

March_des Enfants Rouges的一个主要魅力长期以来一直是周围马拉斯别致的旅游业与市场本身潮湿的食品馆氛围之间的差异。三月的孩子们——一个坦率的华丽,位于市场右后方的前卫餐厅——无疑是第一个将这两种文化连接起来的餐厅。 18luck

新城市咖啡馆

wine-indifferent,新梅里咖啡馆只是永恒的,风景如画的露台咖啡馆坐落在裤子旁边阴凉的小路上。葡萄酒很便宜,可以用瓶子买到,就像以前一样。咖啡馆简单制作的小酒馆菜肴来源丰富,令人愉快:Oeufs蛋黄酱,点缀着葡萄的鸡肝酱,以及丰盛的安格斯牛排,在漫长的夏夜提供无压力的膳食。

但对于警觉的葡萄酒爱好者来说,新屋屋咖啡馆也可以是万神殿本身,与天然葡萄酒有关。 >多读

18luckbet.net

2014年底,前非盟旅店酒保L_ic Martin在前PMU投注厅的空壳里开了一家同名的酒吧餐厅。新利用 18luck把他的钱放在真诚的小碟子上,一个平民主义的酗酒计划,以及一个大胆的中心位置。经过几年的时间和一些概念上的调整,酒吧餐厅马丁已发展成为一个蓬勃新利用 18luck发展的破旧别致的夜总会,社会的主播高级沼泽,巴黎为数不多的宽露台之一,提供真正优质的美食,价格低廉。 18luckbet.net

巴黎的L'Enten新利用 18luckte餐厅| www.nvps-az.com

伦琴

三次为《谅解》创办人奥利弗·伍德海德(Oliver Woodhead)的名字如此贴切而欢呼,在奥普拉附近全天提供“英国胸罩”服务。协约是国家之间的外交谅解;任何理解,当然,这是英法两国文化在过去一千年中明显未能相互了解的地方。 >多读

庆祝博若莱新酒2016

在一个令人沮丧的,半世界末日年,定义为对全球化的反动反应,问自己什么是公平的,确切地,我们在庆祝,当我们在周四庆祝博若莱新酒的年度发行时。

博若莱新酒是国际营销失控的象征吗?一种人造葡萄酒,像加糖的糖果,生产过剩的葡萄,直接瞄准世界超市货架的下层?或者,博若莱新酒代表的恰恰相反:对当地传统的敬意,一个新葡萄酒的村庄,脆弱和纯洁?

这要看情况而定哪里一个人庆祝。在酒类商店,连锁葡萄酒店,18l新利官网世界各地的超市,相信最坏的博若莱新酒。但巴黎的博若莱新酒则是另一回事。这座城市的传统酒吧和小酒馆享有无与伦比的法国天然葡萄酒之旅,许多酿酒商设法生产出无杂质的早来的消息留住转瞬即逝的葡萄酒,他们村庄起源的强烈风味。因此,在2016年的巴黎,我们可以举杯向精心制作的薄酒莱新酒(一种简单的乡村葡萄酒)的讽刺命运致敬,只要保持简单,可以成为一种奇特的奢侈。

下面是一个列表地图2016年举办博若莱新派对的巴黎机构中,以及他们将提供给谁的葡萄酒,哪些酿酒师,如果有的话,希望能出席这个场合。(没有任何保证。酿酒师就是这样。)

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气球赛弗勒

由侍酒师转变为餐馆老板的蒂埃里·布鲁诺(Thierry Bruneau)的多才多艺、品味高雅的社区酒吧是阿利格里社区的支柱。它有一个长的,热闹的酒吧为单人用餐,一群情侣和小团体的小桌子,以及一间可以在小场合私人化的后屋。经理Tristan Renoux和Frederick Malpart策划了这个动态,开授的,大部分是自然的葡萄酒选择与热情几乎闻所未闻的巴黎酒店现场。酒吧简单的沙拉和美食菜单是由一个出色的牛排两人,在马路对面布鲁诺餐厅的厨房里准备,新利用 18luck勒巴库乔。瓶子也可以购买去。 >多读

罗伊洞穴

活力四射的年轻人Bretonne Pierre Len于2014年2月接管了这家备受赞誉的邻里葡萄酒店,并迅速将其打造成巴黎最受欢迎的露台酒吧之一。这里有令人印象深刻的广泛选择的天然葡萄酒和他们更传统的祖先可以享受零开瓶费。对于任何啄食的人,提供奶酪和烤肉盘,还有一排罐头和罐子小河等等。乐能还储备了大量的威士忌和一系列受人尊敬的法国手工啤酒。

Les Caves de Reuilly's Out-of-the-way的位置在12英尺长的区域内,确保了一个远离中心街区喧闹和炒作的氛围世界:这里是质量意识的乐队,注重预算的巴黎人,享受诚实,便宜的酒,对方的公司还有凉爽的晚风。一定要问工作人员露台是否看起来很满——经常这样做,他们可以简单地为新来的人拿出另一张桌子和一些椅子。

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好吧,贝勒维尔小旅馆

成立于2010年,C_cile boussarie的美食和葡萄酒店在2014年从街角搬到了现在,贝尔维尔街位置更为突出。它大胆,干净的红色标志掩盖了商店内部未经打磨的污秽,哪里有茶,堵塞,醋,香料,盆栽肉,守恒,油,各种各样的小饰品排列在所有可用的表面上。在贝尔市区的中部,贝尔维尔,就像走进一家废弃的乡村礼品店。

中午时分,精致的贝勒维尔比切利餐厅提供各种低调的美味(西西里干巴巴皮香肠,说,或加香料的糖果葡萄奶油)。餐厅内部的桌子是午餐用餐者和奇怪的专业会议的避难所,远离街道。加上奶酪和烤肉,布萨里储备了一系列稍微随意的廉价天然葡萄酒和手工啤酒。虽然不是一个品尝权威,美丽的L' epicerie de Belleville仍然是一个方便的后兜里的地址,可以在工作日的晚餐派对和亲戚的生日早午餐前最后一分钟把东西带来。

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_神史诗

Naoufel Za_m赢得了Foodies的忠诚度,他愿意与他远在他乡的前Buttes Chaumont餐厅一起(字面上)多跑一英里。新利用 18luck_.那家餐馆已新利用 18luck经关门,改成了餐桌服务,仅在需要时可用于私有化。但人们仍然可以享受Za_m的盛情款待,他对天然葡萄酒的敏锐品味,以及他在《神探史诗》中的纯朴本能,他在贝尔维尔街上的一家珠宝店。厨师Paul Houet提供了一系列的肉类产品,都是内部准备好的,从莱莱莱特香肠到梅尔盖兹香肠再到各种各样的梗类。葡萄酒的选择包括一些受欢迎的名字,并且在价值和质量上都超过了城市中的任何其他苦咸味葡萄酒。三明治与纯正的配料和偶尔准备的热菜可外带。挤占商店其余有限空间的是意大利奶酪,手工橄榄油,当地的蜂蜜,食盐,罐装肉类,以及所有其他吃得好的装备。对于那些没有幸住在附近的人,去贝尔维尔街徒步旅行是值得的。

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贝尔维尔洞穴

《贝尔维尔山洞》不太可能的起源听起来像是一个爆竹笑话的预演:一个药剂师,一名音响工程师,一个厨房工人打开了一个cave-a-manger.弗朗索瓦布劳伊泽,艾琳盖勒托马斯·珀尔穆特的雄心壮志值得称赞,就像La Cave de Belleville,每周的每一天都开放,马上就成了一家葡萄酒店,一个epicerie,和一个巨大的,休闲酒吧。通风,光线充足的地方(以前是一家皮革批发商)在AP_ro小时非常热闹,当当地人买便宜的熟食时,奶酪,还有罐装的美味佳肴。这三个人有限的行业经验有时从商店对葡萄酒的最大限度的选择的矛盾中可以明显看出,精神,和啤酒。(酒不是吗?主要地自然,很难称之为“选择”。装填货架似乎是首要任务。)但有人感觉到业主的意图是真诚的,和贝尔维尔社区-混乱,文化泥泞,永远处于中产阶级化的尖端——将从友好中受益匪浅,像La Cave de Belleville这样的社交网站。

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Le Vin de Boh_me

坐落在一个阴暗的角落里的广场上,Le Vin de Boh_me是一家体贴的小酒馆,如果它不那么有用的话,它可能会完全消失。一周中的每一天都非常重要。著名的老板和唯一的雇员Arnaud Fournier是一位前平面设计师,他在葡萄酒行业的短暂职业生涯——在2009年开了自己的店之前,他只为现在已经关门的Caviste Aux Anges工作了一年——掩盖了他味觉的敏锐性和选择的成熟性。Le Vin de Boheme在任何时候都会提供大约350份推荐信,没有明显的倾向或反对自然的葡萄酒风气,主导了大多数11个月的酒店。18l新利官网这就使得Le Vin de Boheme在这个社区独一无二。勃艮第(Burgundy)和香槟的选择让它成为自由思考的葡萄酒爱好者的备用选择。尤其是在星期天和星期一晚上。

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达隆洞穴

“Daron”在法国俚语中是“父亲”的意思,但La Cave du Daron既不像父亲,也不像老古董。晚上成为一个休闲和亲密的酒吧,拥有一个健康的忠诚习惯。在大多数晚上,爱社交的店主让-朱利安·里卡(Jean-Julien Ricard)会提供一份简单的熟食菜单,奶酪,保存起来,以补充他独特的、不容置疑的葡萄酒选择,它涵盖了从时尚的天然葡萄酒到匈牙利半secs,再到罗纳河的传统经典。开瓶费是east-Paris标准7€但玻璃倒的选择通常是不寻常的,值得探索。Ricard还通过半频繁的主厨之夜为他的酒吧增添了活力:过去的合作者也包括在内甘薯是阿德琳·格拉塔,毛利穆罗塔天南海北。

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乐洞

长期的勒城堡2013年,侍酒师Sebastien Chatillon开设了这家小酒店。夹在中间Le多芬还有勒夏多布里安,乐洞是一个狭小的空间和一个欺骗性的狭隘概念:它只出售没有持有禁止的天然葡萄酒外部法国的。期待外来的玻璃选择,从皮肤浸泡斯洛文尼亚Malvasia到圣托里尼的Asyrtiko。虽然对于想在巴黎发现法国葡萄酒的游客来说,它可能不那么吸引人,Le Cave最巧妙的卖点是其令人惊讶的参与平台的计划,一种只在勒城堡厨房准备的可供外卖的旋转的夜间菜肴。坦杜里章鱼?Chakchouka(北非碎布)?我们对Inaki Aizpitarte关于舒适食物的理念的期望不会比这低。如果没有别的,Le Cave的功能就像一个舒适的地方,好吧,在邻居的餐桌前排队等候。

Chatillon很快就要动身前往法国南部开始一个酿酒项目,但将继续在Le Cave进行选择,由执行合伙人Paul Braillard协助。

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潘斯洞

坐落在一个永远阴凉的角落,离万神殿只有几步之遥,Les Caves du_panth_on的方方正木屋从地板到天花板,用当代法国天然酿酒的奶油,补充了一个健康的库存分配的经典从rh_ne,波尔多葡萄酒,还有勃艮第。现任老板奥利维尔罗布林于2001年开始在历史悠久的葡萄酒店(成立于1944年)工作,2009年收购业务之前。他因长期支持天然葡萄酒酿造而闻名,他与许多邪教酿酒师的密切关系在Les Caves du Panth on的1000多篇参考文献中很明显。什么时候,说,Jura酿酒师让-弗朗索瓦·加内瓦(Jean-Francois Ganevat)为法国天然葡萄酒网站Glougueule制作了一款独一无二的葡萄酒。这是你找到它的地方。我们的洞穴,与附近历史悠久的天然葡萄酒热点新城市咖啡馆,冲洗一下,对于任何对法国葡萄酒先锋队感兴趣的人来说,5eme的studenty角落都不太可能是一个目的地。

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菲洛维诺

菲洛维诺的老板,Bruno Quenioux是法国葡萄酒界的一个独特人物。他这个年龄算是激进分子,他在法国葡萄酒公司的机构零售店内进行了所有的战斗,首先在洞穴罗格朗,后来,长期以来,他一直是老佛爷(Galeries Lafayette)(1990-2008)有影响力的买家。任何熟悉拉斐特美食家噩梦般的混乱在今天的人都会惊讶地发现,在奎尼乌的任期内,葡萄酒部门以其对有机农业的默许支持和对时髦的现代酿酒技术的抵制而闻名。开创了让·保罗·布鲁恩(Jean-Paul Brun)和迪迪尔·达格诺(Didier Dageneau)等酿酒师的职业生涯。

奎尼乌斯2011年在克劳德伯纳德街(Claude Bernard)一个不起眼的角落里开了一家名为“菲洛维诺”(菲洛维诺是一家装修朴素的葡萄酒专卖店)的店铺。这家店的宜家质量D_cor掩盖了其内容物的质量和稀有性。奎尼乌斯有他的怪癖——不相信碳化浸渍,对所谓的“天然葡萄酒”的蔑视,以及对神秘科学的潜在兴趣,但菲洛维诺仍然是希望体验勃艮第经典的人的目的地,香槟,或者卢瓦尔河。

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博若莱新酒2015

即将到来的博若莱新酒的年度发行——在最好的情况下不再是媒体的大风暴——可能看起来,在上周五巴黎恐怖袭击之后,像橡皮鸭一样中肯。

在这乱世,谁需要酒?谁需要腌制火腿和山茱萸?我们中谁需要与朋友和亲人聚会?谁能让自己去购买廉价的微光佳美奶瓶,并与邻居自由分享呢?当巴黎最具活力的传统酒吧和小酒馆的生意受到威胁时,谁愿意支持它们呢?

好吧,也许我们中的很多人。博若莱新酒,通常是有点无意义的乐趣,可以变成,2015,一个更有意义的有趣的场合。 >多读

食用蒙特利尔

别激动:巴黎没有布鲁克林。由于本世纪中叶城市规划的短视,巴黎被封在环路上,雷普希雷克,就像六十年前穿的衣服从未移除。穿越这条河完全不切实际永远拥挤的环城公路早就阻止了,在里面S 郊区S,巴黎人的发展可能会考虑目的地。F或者巴黎人,你要么在内部城市界限,或者你在这边,出去吧。 >多读

CRU和D_couvertes

保罗·伯特街(rue paul bert)是伯特兰·奥博尼厄(Bertran新利用 18luck新利18app官网d Auboyneau)和西里尔·利亚克(Cyril Lignac)著名餐厅的所在地,也有这位至爱的人,内部天然葡萄酒店,2003年由前葡萄酒经纪人迈克尔·莱马斯勒开业。狭窄的,落后的空间永远充斥着新的交付和Lemasle的忠实客户,忍受业主的放松,几乎是嗜睡的步伐,因为他说话温和,考虑周到的葡萄酒顾问。Lemasle专注于更极端的天然葡萄酒边缘,包括许多未加硫的葡萄酒酿造和瓶装。物美价廉的葡萄酒来自卢瓦尔,博若莱红葡萄酒,和西南,来自香槟等知名产区的葡萄酒,波尔多和夏布利葡萄酒在货架上相当稀少。最后一场抽签:莱斯马斯是少数真正履行职责的巴黎鱼子酱之一,在他的两家酒庄以外的地点连续存放了多年的葡萄酒,等葡萄酒成熟后再将它们送回销售大厅。因此,即使对于最疲惫的天然葡萄酒爱好者来说,Crus et d_couvertes仍然是有趣的发现之源。 >多读

波若莱新酒在巴黎

2014年在巴黎庆祝博若莱新酒

喜欢巴黎的新薄酒莱之夜就像热爱乡村音乐。一个人总是有义务解释自己。没有任何一种葡萄酒因其肤浅而受到国际葡萄酒媒体如此恰当的嘲笑。然而,就像乡村音乐一样,还有一些形式的实践者,他们的作品达到了崇高的简单,尤其是在正确的环境下。在巴黎,在合适的聚会上,博若莱新酒是一种超然的事件,介于感恩节和除夕之间的节日,一年中有一天晚上,原本矜持吝啬的人们抛弃了自己的小钱,面向前方的咖啡桌,站在周围唱歌,为陌生人欢呼。 >多读

辅助双簧小天鹅

精良的,不拘小节,略带异国情调,凯勒街葡萄酒酒吧(Rue Keller Wine Bar aux Deux Cygnes)是任何一个休闲用餐者的答案,他们看起来喜欢喝天然葡萄酒和小吃,而不喜欢吃通常的奶酪盘和特色菜。轩城市的法国-越南业主穿梭于服务和厨房之间,在那里,她发现了一系列美味的三明治和小盘子,这些都受到她越南传统和在米其林星级餐厅世界的经历的影响。新利用 18luck后者意味着Aux Deux Cygnes是巴黎最干净、最好客的酒吧之一。前者用美味的印度香肠来表达,以及一堆鲜艳的胡荽叶下面的一些美味的鲭鱼小沟。自然葡萄酒的选择栖息在酒吧漂亮的三角形架子是很好的策划,以强调非典型的葡萄品种和边缘地区。如果Aux Deux Cygnes的整体体验有时会转向精致,它仍然是一个受欢迎的变化,从胡子和自尊心的M_l_e在许多更传统的巴黎天然酒吧遇到。

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拉昆卡夫

弗雷德里克·贝尔坎普(Frederic Belcamp)的迷你酒店和拉昆卡韦(La Quincave)酒吧坐落在蒙帕纳斯富丽堂皇、古色古香的brasseries餐厅的拐角处。自2003年起成为天然葡萄酒爱好者的目的地第100集安东尼·布尔登的《无保留》)。贝尔坎普对有机食品的长期支持,在拉昆卡夫的200多篇参考文献中,低硫葡萄酒很明显,其中包括偶尔回味的葡萄酒,以及一些受欢迎的选择的健康分配。这个人自己往往在星期五和星期六出庭;其他的晚上,他能干的员工会端上几盘奶酪,小河,而腌制香肠的人群始终是低调的常客。

La Quincave通用模板- 7€开瓶费,简单的零食,天然葡萄酒-可能已经成为熟悉的第十居民,第十一,以及第12个条件,哪里caves-a-manger是普通的理发师。但很少有新人能复制拉昆卡的弗兰克,时尚氛围或贝尔坎普精选葡萄酒的智慧。

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赛波特洞穴

乐谱的伯特兰?格雷波特和西奥?设计完美的酒吧就在他们著名餐厅的拐角处。新利用 18luck见多识广的工作人员提供有限的精致小盘菜肴(从奶酪和腌肉到塞满烟熏鳗鱼的鹅肝),还有大量来自法国和海外的价格合理的天然葡萄酒可供选择。

在任何一个特定的晚上,都会有一大群本地人和游客——有些人在Clamato,其他人只是享受一个小时的休息时间——坐在酒吧的凳子上和改头换面的杂货板条箱上,混合到雷鬼和古典爵士乐的原声带。多年来,它与其说是一个目的地,不如说是一个中转站,自2015年夏季以来,赛普泰洞穴在周日营业,这使得它对查隆街的邻居来说更加不可或缺。

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帕皮里斯洞穴

自2001年开业以来,帕皮勒斯洞穴可以说是最具活力的,库存充足,以及在巴黎精心策划的天然葡萄酒店。其水仙花颜色的外观展示了该店定期品酒会上那些狂热的酿酒师的定制海报。创办人杰拉德·卡茨和合伙人弗洛里安·奥伯坦和奥鲁·利安·布鲁涅享有行业领先地位,确保了珍稀酒的健康供应,并在1200多家商店中分配了瓶子。18l新利官网价格公道,尽管商店因支持有机农业和低硫葡萄酒而名副其实,选择仍然足够宽泛,以满足更多保守的口味。留意店里偶尔的街区聚会,它以爵士乐乐队为特色,新鲜去壳牡蛎,以及法国天然葡萄酒界的名人录。 >多读

Le Vin au Vert摄影:Aaron Ayscough wine bar in Paris | www.nvps-az.com

垂直起降

2009年,葡萄酒协会Etienne Lucan和Sebastien Obert开启了这座裸骨洞穴-马槽。凯文·布莱克威尔在卡利移植中心的地板上花了不少时间,他在餐馆Autour d'un Verre的光秃秃的骨头只稍微少了一点。新利用 18luck几年后,卢肯和奥伯特负责监督巴黎最令人惊讶的优秀和最实惠的葡萄酒选择之一。他们的价格仍然很适合9英尺长的公寓的粗略位置,但是他们的天然葡萄酒,大量的种植者香槟,以及吉恩·弗朗索瓦·加内瓦和埃里克·普菲弗林等指定的祭仪守夜人的葡萄酒,在任何一个托尼区都会让人垂涎三尺。在亚太地区和晚餐时间,桌子上坐满了当地人,他们享用着简单的奶酪和烤盘,或者是餐厅有限的主菜之一(通新利用 18luck常是鸡肉和香肠之间的选择)。Le vin au vert对于任何人来说都是一个谨慎的目的地,因为他们的食物是葡萄酒的伴奏,反之亦然。

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巴克斯和阿里安娜

卡维斯特·乔治斯·卡斯特拉托挥舞着一把机枪,专业的魅力和一个宏伟的数组复古瓶从建立的经典到新自然葡萄酒在这个小,圣日耳曼市场上不起眼的阶梯式酒店。Castellato买了巴克斯和阿里亚酒的前餐馆老板NE在1998,是为数不多仍忠实于其真实定义的独立巴黎鱼子酱之一。M层实际上是酒窖的鱼子酱,准备好喝的时候就开始打折。所以,如果一个人有一个质量琼斯1989年的《茶花女》,1990 Madiran,或者2005年勃艮第,在巴克斯和阿丽亚娜比在巴黎的任何地方都更容易找到它。而且价格更便宜:在巴黎周边的6eme区的大部分地区已成为游客们的高价竞技场之际,巴克斯和阿里安的选择的价值是完全惊人的。Castelato在葡萄酒店的露台和小酒吧内提供7欧元的开瓶服务,虽然没有在这里准备食物,他很高兴在圣日耳曼三月从他的邻居那里带来一些牡蛎或烤肉。简而言之,这家商店是一个完美的栖身之所,可以在晚餐前为您提供优质葡萄酒,只要您不介意晚上的嗜酒佳肴提前到来。 >多读

香槟:充满泡沫的购买指南

买香槟让我很尴尬。

每年,我保证我发誓不吃这种东西。有,毕竟,巴黎还有很多其他的起泡葡萄酒,所有这些都比世界上最著名的葡萄酒更便宜。除了香槟独特的酸度和优雅,我们为名誉付出代价,名字香槟.找到我称之为的广泛的选择严重的香槟——来自独立种植者生产商的上层cuv_es,而不是可预测的,像可乐一样的入门级大酒庄——我经常不得不光顾巴黎的葡萄酒商店,否则我就会避开它们。18l新利官网

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博若莱新贵之死3月:我们2013年的报告

在接受了出版(并由此认可)巴黎最好的薄酒莱新派对详细指南这一前所未有的挑战之后,编辑小组决定把钱放在口里,一晚内尽可能多地参加。

梅格·辛贝克称之为“博若莱死亡行军”:从14位到11位的微醺跋涉。在我们遇到酿酒师的路上,与陌生人分享瓶子,旧车顶作为酒吧,而且,完全是偶然的,获得了演员威廉·达福对博若莱新酒的评价(“我更喜欢浓郁的红酒,”他说,在躲进一家匿名咖啡馆之前,为了躲避狗仔队,一次失败的竞标。

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博若莱新酒的救赎

博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)很像杜松子酒——不愿碰这种酒的人通常会有一个传奇般的坏故事来讲述,讲述的是一段悲惨的经历,用的是你能想象到的最糟糕的产品。最糟糕的是,博若莱的新酒其实比葡萄酒还差,一种令人毛骨悚然的未经陈酿的绿色葡萄,加上糖和硫磺。但正如过去二十年的国际鸡尾酒复兴为许多饮酒者赎回了杜松子酒,巴黎蓬勃发展的天然葡萄酒市场也包含着博若莱新酒的赎回——一个江湖,在最好的时候,是一个风度翩翩,阳光斑驳的少女,一种质朴活泼的饮料,它的不羁是其魅力的一个重要组成部分。

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没有缩略图

2013年在巴黎庆祝博若莱新酒

11月20日星期三,2013(前夜)

La Robe和le Palais(圣拉文迪埃尔圣时街13号,11月20日(周三),博若莱新酒庄(Beaujolais Nouveau)的所有者奥利维尔·施韦兹(Olivier Schvirtz)和侍酒师洛伊克·穆吉恩(Loic Mougene)举办了一场午夜发布派对,这可能是巴黎仅存的一场注重品质的午夜发布派对。这个多方面的活动将按以下方式进行:

  • 16h-19h:葡萄酒作家米歇尔·托尔默的签名。
  • 19h-22h:正常的餐厅服务。新利用 18luck
  • 22h-00h:特别的博若莱晚餐,有固定的区域菜肴菜单。博若莱新酿葡萄酒将与晚宴一同上桌。
  • 00H-2H:聚会,许多博若莱酿酒商可能会出席。让-克劳德·拉帕鲁,法国冈萨尔韦兹,Xavier Benier。音乐:可能。

11月21日星期四,2013

新城市咖啡馆(圣雅克福斯街19号,Benjamin Courty和Corentin Cucillat是5eme历史悠久的天然酒吧的新主人。在其20年的经营过程中,这家公司已经换手了,但一直是一个目的地华丽的葡萄酒和简单的小酒馆美食。Ade牛肉炖肉将伴随吉普赛爵士并寻求原始人。由盖伊·布雷顿和让·克劳德·拉帕鲁创作的《波约新音乐》葡萄酒酒通过让Nicq。

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